旱萝卜丸子的做法大全,冬日暖心！家常菜这样做，美味又营养

　　在寒冷的冬季，一碗热腾腾的旱萝卜丸子，不仅能够温暖身心，还能为餐桌增添一抹亮色。今天，就为大家带来一份详细的旱萝卜丸子做法大全，让你在家轻松享受到这道美味的家常菜。

　　材料准备：

旱萝卜：500克

猪肉馅：300克

面粉：适量

鸡蛋：1个

生姜：适量

葱花：适量

盐：适量

料酒：适量

酱油：适量

香油：适量

　　制作步骤：

　　准备材料：将旱萝卜洗净去皮，切成小块；生姜切成末；葱花准备好。

　　腌制萝卜：将切好的萝卜块放入开水中焯水，焯水后捞出沥干水分，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。

　　搅拌肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入腌制好的萝卜、姜末、葱花、鸡蛋、适量的盐、料酒、酱油和香油，顺着一个方向搅拌均匀。

　　和面：在肉馅中加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到肉馅粘稠，不易散开。

　　制作丸子：取适量肉馅，用手揉成圆球状，重复此步骤直到肉馅用完。

　　煮丸子：在锅中加入足够的水，水开后放入丸子，用中火煮至丸子浮起，继续煮3-5分钟，直至丸子熟透。

　　调味：将煮好的丸子捞出，放入碗中，加入适量的酱油和香油，拌匀即可。

　　小贴士：

萝卜焯水可以去除苦味，同时也能使萝卜更加软糯。

调味可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入适量的辣椒粉。

和面时，面粉的量可以根据肉馅的粘稠度适量增减。

　　旱萝卜丸子，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。学会这份做法大全，让你在寒冷的冬季也能享受到温暖的美味。赶快动手试试吧！